Ingredientes 2pax: 500gr de mejillones frescos//5ajos//pimentón picante//pimienta negra//sal//1limón
Receta sencillísima que puede ser un perfecto entrante para cualquier día y muchos más barato de lo que muchos piensan. Recuerda que los mejillones hay que limpiarlos bien por fuera rascando con un cuchillo. Si te gusta mucho el picante añade un par de guindillas al plato.
Limpia bien los mejillones y colócalos en una olla, espolvorea pimentón, pimienta y sal; agrega los ajos y el limón cortado en 6/8 trozos. Pon la olla tapada a fuego medio durante unos 15 min (sabremos que está listo cuando todos los mejillones estén abiertos). Pasado el tiempo tendremos los mejillones abiertos y un delicioso caldito para mojar pan.
