Ensalada Aceituning!

Tiempo: 5min Dificultad: sin comentarios

El aceituning es una deporte apto para todos los bolsillos, para los estómagos más exigentes y pensado para los que siempre tienen prisa. Se trata de platos cuyo principal ingrediente son las aceitunas, muy fresquitos y rápidos.

Ingredientes: 1Tomate Valenciano//1bote de aceitunas negras//1lata de atún//1lata de mejillones en escabeche.

Creo que será la receta más corta de todas si es que no me enredo con las bondades de las aceitunas, de las que soy fan número 1. Para esta ensalada cuyo principal ingrediente son las aceitunas recomiendo añadir unas cuantas aceitunas aragonesas, que contrastan con las normales.

Mezcla las aceitunas con el atún enlatado (deja el aceite si es de oliva virgen) corta el tomate en dados y añade los mejillones (retirando antes el líquido del escabeche). Añade sal y aceite y a comer.